Riad El Fenn :: Sens de la communauté Riad Marrakech

Nous avons créé le Riad el Fenn pour en faire un petit hôtel exceptionnel et apprécié, mais nous voulons également nous inscrire dans une nouvelle approche de l'activité hôtelière et de ses répercussions sur la société et l'environnement. Voici quelques exemples d'initiatives dont nous avons pensé qu'elles auraient un impact incontestable.

Le Maroc connaît une croissance rapide, ce qui pousse beaucoup de jeunes gens à tenter leur chance dans les villes. L'activité hôtelière est connue pour être fortement saisonnière et pour perturber la vie locale de manière générale. De nombreux hôtels emploient une forte proportion d'employés à temps partiel, avec des contrats courts : en conséquence, il est difficile et stressant pour les nouveaux arrivants d'atteindre la stabilité. Disposant de 21 chambres et suites seulement, nous employons actuellement 40 personnes, toutes avec des contrats à durée indéterminée, toutes inscrites auprès des services sociaux et payées largement plus que le salaire moyen dans la région. Ainsi, nous espérons soutenir leur croissance personnelle et leur permettre de s'adapter.

Marrakech enregistre une moyenne totale de 300 jours de soleil par an, d'où notre décision dès les premiers stades du projet d'équiper certaines des vastes terrasses du Riad de collecteurs de chaleur. 45 panneaux solaires sont déjà en place dans l'environnement limité en espace de la médina, contribuant à 60 % au réchauffement de l'eau courante et à 30 % du chauffage de nos piscines.

Les 2 piscines principales sont équipées de systèmes à électrolyse saline pour rester propre sans avoir à utiliser un chlore agressif et peu sain.

Afin que notre cuisine regorge d'ingrédients de haute qualité, nous avons planté il y a trois ans un jardin biologique de 80 ares situé en dehors de la ville, au pied des montagnes de l'Atlas. Ce jardin produit des herbes, des laitues et des légumes absolument délicieux. Afin de réduire les importations inutiles, nous n'achetons pas d'aliments importés. Nous faisons deux exceptions bien compréhensibles, du moins, nous l'espérons, pour de bons vins français et de succulentes truffes noires.

La très réussie Biennale internationale AiM (www.aimbiennale.org) est née en 2005 à Riad el Fenn, conçue et développée par Vanessa Branson en tant que pont culturel entre le Maroc et le Royaume-Uni. S'y sont déjà déroulés des entretiens avec Kim Catrall (star de Sex and the City), John Boorman (réalisateur nommé aux Oscars), Zadie Smith (auteure de Sourires de loup et De la beauté), Julian Schnabel (réalisateur et artiste récompensé), Ahdaf Soueif (auteur de La carte de l'amour), Richard E. Grant (Acteur - Withnail & I) et Eric Fellner (producteur de cinéma - Working Title films), pour n'en citer que quelques-uns.